Игорь Морарь оценил работу Центра школьного питания

30.01.2023


Сегодня глава муниципального образования город Мурманск Игорь Морарь посетил Центр школьного питания (ул. Чумбарова-Лучинского, 42). С 2011 года учреждение занимается организацией питания в школах, лицеях и гимназиях.

На сегодняшний день в образовательных учреждениях города ежедневно качественной и полезной едой обеспечены более 27 тысяч детей. Подготовленные сотрудниками Центра продукты: мясо, овощи, котлеты и тефтели – поступают в учебные заведения в виде полуфабрикатов. На школьных кухнях их доводят до готовности: тушат, варят, запекают. На все виды продуктов есть сертификаты соответствия, подтверждающие качество и безопасность.

– Создание Центра позволило муниципалитету взять вопрос питания подрастающего поколения под контроль, – отметил глава муниципального образования город Мурманск Игорь Морарь. – Все производство автоматизировано - обработка продуктов производится на современных качественных машинах. Таким образом, 40 сотрудников Центра обслуживают 54 образовательных учреждения Мурманска.

В рацион юных мурманчан обязательно включены овощи, фрукты, кисломолочная продукция. Меню разрабатывается с учетом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона. Оно соответствует возрастным группам обучающихся и принципам здорового питания. Исключены продукты с раздражающими свойствами. График питания составляется с учетом сезонности. Кроме того, в него включены блюда из местных северных продуктов, например, оленины или брусники.

Стоит отметить, что школьники имеют возможность каждый день выбирать тот вид питания (завтрак, обед, полдник, одноразовое, 2-х или 3-х разовое питание), который его больше устраивает, так как заявки на питание обучающихся оформляются классными руководителями ежедневно.